40-50(34/37)
“这肉得腌一会儿,我去娘那边再借个石舀过来,咱们俩一块弄。”
“不用,我一个人弄就成。”宗骁把竹凳让给她,自个坐在了砖头上,他低着头继续鼓弄手中东西,嘴里说着:“你在这陪我说会儿话就好。”
秋妧见他这么说,也就没挪地方。
她一连三问:“我记得你喜欢吃辣,是不是,对了咱娘是不是也喜欢吃,不过怀雪应该吃不了,三弟他们应该也行?”
宗骁抓住关键字眼,他抿唇笑了笑,“你不是做过这菜,他们很喜欢。”
“不一样,这次我把这道菜精进了些。肯定更好吃。”秋妧信誓旦旦道。
“不过这菜费油,娘若是看见我是怎么做的,肯定心疼坏了。”秋妧双手托着脸,定定瞧着宗骁看。
以前她也看过,只是没现在这么仔细的看。
宗骁低着头,脸上那道疤反而没那么显眼,他骨相很好,鼻梁也高挺,秋妧不禁想,若是宗骁没有受伤,凭他的相貌应该拖不到二十才成亲。
那她穿来后应该也就遇不上他了。
秋妧想到林翠花嘴里提起的鳏夫,她不由打了个寒颤。
若真去了那样的人家,她还不如死了算了。
“冷?”见她打哆嗦,宗骁停了手中的活。
“不冷。”秋妧摇摇头,“我在想肉应该腌好了,我去炸一下。”
她起身来到灶边,往灶坑里添了一把柴火,见锅热,直接倒了半盆猪油进去。
一直偷看她的宗骁一愣,瞬间反应过来她刚刚为何会那么说。
半盆的猪油确实娘瞧见了会心疼。
等猪油彻底化开,油温约莫有六成热,秋妧把那一盆腌好的兔肉全都倒进了锅中。
锅中滋滋作响,肉香味没一会儿就飘了出来。
秋妧见兔肉被炸的金黄,这才捞出,不过很快又再次倒进油锅复炸。
一大盆的兔肉,她用勺子一点点在油锅中搅和,生怕粘在一块。
这麻辣兔肉,就得一小块一块的才好吃,入味!
等兔肉彻底被炸熟,秋妧再次捞出,至于锅中剩下的那些油,她自然没有浪费,她从木架上取来一个新坛子,把油全都舀了进去,等油凉了又会成白色固状,下次还能用。
等锅中只剩下一个底时,秋妧把准备好的花椒、辣椒段和姜片一起倒进去炒香,然后再把炸好的兔肉倒进去。
辣椒的香味给兔肉再次增香,不过这还没有结束,临出锅秋妧剜了一小勺宗骁刚磨好的辣椒粉撒了进去。
她不停翻炒,又放了少许的盐和糖粉。
“是不是闻着还挺香。”秋妧扭头却发现宗骁不知何时已经站在了她身后。
这人走路真是一点动静也没有,她想。
“闻着就香,这菜若是在镇上馆子里卖,怎么也得几十个铜板。”
“几十个怎么行,这兔肉本来就贵,做这一道菜还这么费工夫,没有一百个铜板我可不卖。”秋妧心里把账算的门清,若是以后她能开个小饭馆,这菜她就卖这么贵。
宗骁揉了揉她脑袋,嗯了一声,“你说多少就是多少。”
一大锅的麻辣兔肉别说两盘子了,就是两个大瓷碗都装不下。
秋妧寻了半天终于找到一个适中的干净木盆。
她把兔肉装进去,装的满满当当,就这,锅中还剩下小一半呢。
“这些给娘送去,剩下的那些咱们留着吃。”秋-->>