123 火锅(3/3)
崔翎笑了笑，便叫刘师傅将锅具先送了上来。
锅具是为了符合盛朝人分食的习惯，按照前世豆捞用的小锅子打造的，不过体型略大，因为现代没有煤气也没有酒精燃烧棉，只能用炭烧。
底下是烧炭的地方，各自留了八个出气孔，上头则是平锅，深浅合适。
刘师傅送来的小锅里，已经盛了底汤。
用党参黄精红枣枸杞子以及姜片用猪肘子炖了半日的大汤，再加上葱段胡椒，配合新鲜切制的牛羊肉片以及各类新鲜蔬菜，成就了一份清香美味的小火锅。
蘸料一共调制了三份，麻辣味，香辣味，以及耗油味。
崔翎一边示范，一边解释，“因我最近在调理身体，所以常食用药膳，这党参猪肘锅，其实也算是一种药膳，能补脾益肾，养血益气。”
她是怀了双胎的孕妇，虽然贪口腹之欲，但为了孩子，许多食物入口之前都要研究一下。
所以平素的药膳单子也好，还有今日的小火锅的菜谱，都是先请富有经验的王老太医过了目的，他老人家说没有问题，她才敢放心大胆地吃用。
纪都是个粗人，他才不管什么补脾益肾养血益气，他也不懂。
他在乎的只是这汤汁实在太过鲜美，这涮肉久煮不老，入口鲜嫩即化，这蘸料每一种都有特别的风味，在他的舌尖上跳跃，滋味美好得令他想要哭。
还有这些绿叶蔬菜，竟然带着份甘甜，真是太奇妙了！
要知道，西北那边干燥寒冷，绿叶蔬菜是很少的，能吃到的季节很短，种类也不多。
所以此刻，纪都觉得自己要陶醉了，真是酒不醉人菜自醉啊！
崔翎见他吃得十分开怀了，觉得火候差不多，这才笑着问道，“其实今日请纪都大人前来，可不是贪图您的那份厚礼，是我有事想要请教。”(未完待续……)