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“原本还打算出去买点东西,但你刚刚买的这些已经够吃了,就不用再带什么了。”
郭奶奶笑着说:“排骨留着后面炖汤,你这买回来的五花肉用来做包子正好。今天就和面,等下午我们一起把包子和饺子都做一些。”
确实,之后估摸着等到年节才能够这样一家子都歇下来了。
郭柏文想了想,说:“那不如再多揉一点面,之后也能做些馒头一起蒸上。最近天冷了,也不怕做多了会坏掉。”
“行,那就先这么做吧,等到时有多的馅了,晚上还能切几块豆腐泡点菜干,再煮个肉沫菜干豆腐汤喝。”
这么一说,今天三餐的菜谱都出来了。
于是大家收拾完堂屋和厨房后,各自忙碌。
等到快中午的时候,一个个和面的,剁馅的,洗菜的,一家人挤在灶房里面很快忙活开来。
今天早饭吃的够多,到现在其实也不饿。
更别提还有昨日剩下的瓜子、花生、红枣、桂圆干这些东西,因为摆在桌上,每人偶尔路过的时候,都下意识抓了一把塞在自己衣服的口袋里。
一边忙碌,一边时不时往嘴里丢一两颗红枣的吃着。
郭小花坐在灶台门口往里面添柴,一边看着火,一边扒着花生壳,时不时抬头望一眼郭奶奶包到哪里了,被香气馋的忍不住咂嘴。
陈宝月忙着切菜调馅,余光看见了她这个模样,不自觉的也跟着舔起了嘴巴。
馅料足的肉包子就是香,特别是这次的馅料里面各种调料都放足了,还没做好就让人觉得想吃了。
郭奶奶也觉着家里难得做回肉包子,最好都能敞开吃。
于是郭柏文提回来的那些五花肉全都被剁成了馅,和着葱花腌菜一起,做的满满的两屉大肉包子,足够家里人吃个过瘾了。
剩下还有多的,又混了泡发好的香菇,切丁做成了腌菜香菇肉沫的馅,开始包起了饺子。
郭柏文捏包子不太熟练,因为总是容易露馅,被郭奶奶打发去洗蒸屉了。
这会子到了包饺子,总算是能够插手进来一起帮忙了。
人多做的快,等到把和好的的面全部都用完了,还剩下小半碗的馅没用完。
锅上现在架着的一共是三层的笼屉,最上面一层是杂面馒头,中间还放了几个洗干净的红薯。
包子和饺子的皮是纯白面的,郭奶奶特意擀的很薄,里面的馅又放的足。
这会子蒸熟以后,就能从皮外面看到里面馅的油光,连带这笼屉上都带着一层油。
郭小花在那烧火等着,早就有些等不及了。
现在终于能吃了,看着郭奶奶给一人碗里都分了几个,当下便就拿着筷子一夹。
那包子的热气就从筷子夹破的口子里面,混着那肉汁一起冒了出来。
“快,趁热吃!刚出笼的时候是最好吃的!”
“烫烫烫!”郭小花张嘴哈气,还没等完全嚼完咽下去就又忍不住咬下了一大口,“好香,家里不包的比外头买的还好吃些!”
郭柏文也跟着点头,“那可不,外面卖的可没有自家做的这么舍得放料。”
自家做的包子个头大油水又足,让人吃了还想吃。
把蒸屉全部都拿下来后,就露出了最底下的大锅,里面装着的是已经烧好了的热水。
郭奶奶原本正准备直接往里面丢切好的豆腐块和肉馅,被郭柏文拉住,“阿奶,还是让我来吧。”
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