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杨静周对营销还是颇有点经验的，他想来想去，想出了一个自以为绝妙的点子。
——用营销对抗营销！
他抬起头，吩咐儿子：“你去找找前段时间那个大火的陈苒的联系方式，她不是喜欢到处打工吗？来天开楼打工也是打工，多给她点好处，恭敬点把人请过来。”
一样的营销方式，一样的网红厨师，让陈苒的红烧狮子头跟这个鬼屋狮子头对抗吧！他怎么着都能吃一波流量，只赚不亏！
第 62 章 第 62 章
陈苒的联系方式还挺不好找的。
她没有开社交平台账号，也没有什么经纪人。
一般来说，找厨师只要找到对方的工作地点就行了。可是陈苒在哪打工谁知道？
最后，还是只能从舒家大席班联络。
不过，舒建民这些日子下来也算是被历练过了。他口风极严，一个字不透露，只说会帮忙转达。
不过，陈苒收到这条转达的消息，人都有点懵了。
已经是晚上十点钟了，许老怪早早就赶陈苒去休息，还给她用中药熬煮了一盆水，拿来泡手。
许如意在一边，按照爷爷的吩咐，时不时去摸一摸水温。水温稍凉，就立刻添热水进去。
看陈苒的手机一直在响，她制止了陈苒的动作：“多泡一会儿！爷爷说了，你这手泡够了二十分钟才行，然后我再给你捏一捏。”
她去拿起陈苒的手机，帮她打开，视线刻意避开了消息内容：“你这样看吧，等一会儿捏完了手再回。这一天杀了七八只鸭子鸽子的，我看你大拇指关节都有点红了。”
陈苒两只手放在水盆里烫的龇牙咧嘴，探头过去看对方手里的手机。
一个星期后，苏记完成了改建，之所以速度这么快，是因为陈苒整整一个星期哪也没去，就一直呆在苏记里面盯着装修工人们干活。
这次改建一共花了小几万块钱，虽说不多，可是毕竟是陈苒说要改建的，所以苏爷爷她们要出钱的时候，陈苒执意不肯。
两位老人家愿意把苏记交给她，任她折腾，陈苒已经是十分感激了，这改建的费用自然不可能让两位老人家来出。
改建后的苏记直接把厨房给搬到了最前面，而且全部用玻璃窗隔开，做成开放式厨房，只留下几个出菜口，整体形式有点类似于那种烧腊店的样子。
苏记原先的那四张大桌子也换成了好几张长方形的小桌子，每个小桌子可以供四个人用餐。
一大早，陈苒就来到苏记熬制一锅新的卤水，因为之前经过了整整一个星期的装修，原先的那锅卤水已经不能用了。
卤水的保存是很费功夫的，一锅卤水如果要保证质量，那么就需要经常过滤和“清扫”。
卤水经过一段时间的使用之后，要把残存的少数原料或者香料的残渣过滤掉，然后还需要用干净的动物血液与清水混合后，徐徐加入到烧沸的卤水中，利用蛋白质的吸附和凝固作用，吸去卤水中的杂质，以使卤水变得清澈。
卤水中的浮油也要经常打掉，否则油脂过多，会引起脂肪氧化反应，容易使卤水变质。
陈苒一大早熬好卤水之后，就把苏爷爷准备好的鸭腿，鸡翅，鸡蛋，猪肉，鸡腿等食材经过初步处理后，一股脑倒进卤水锅中熬煮。
这一大锅卤味熬到中午就刚好可以吃了，做卤味只在一开始的时候比较麻烦，一旦食材下锅之后，就只需要等着美味出锅了。
在等着卤味出锅的时间里，陈苒又开始做凉拌菜了。 >