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最后,甚至出现那种吃一口菜,出门就能捡到钱包的神仙美食!
东西卖完,陈苒提早收摊,推着三轮车子就去了一趟批发市场。
从冷冻店里买了一大箱鸡胸肉,陈苒一回到家里,就开始尝试制作无骨香鸡柳。
因为有系统给的特殊菜谱,陈苒在制作美食时,可以完全不受材料和条件的限制。即使是冷冻过的鸡肉,被她做成鸡柳也会是最美味的。
一条条洁白的鸡肉被提前腌制,大概二十分钟后,陈苒就把它们夹了出来,分别在盘子里裹上蛋液、面粉。
入油锅炸散,鸡柳就变成了一条条蓬松炸毛的样子,貌似硬邦邦的。
可是一口咬下,面衣下面的肉还是那么鲜美多汁,柔嫩无比。
陈苒吸溜一声,唇瓣一缩,迫不及待地吃下了整条热烫的鸡柳。
本来只是提前试一下流程,没想到味道这么好!
当下,她就食指大动,忍不住吃完了面前的一大盘试作品。
“这无骨香鸡柳真不错,我都快产生幻觉了,还以为自己又有什么突破性的进步了!”
擦了擦嘴边的残渣,陈苒终于舒服地放下了筷子。
按道理说,能让她自己满意,这份美食的制作就已经非常完美了。
可是,她心里还觉得不太对劲,总觉得这无骨鸡柳里,好像还差了点什么。
对了,是少了酱汁啊!
灵光一闪而过,陈苒兴奋地拍了一下膝盖。
之前做的椒盐土豆,自然就是椒盐味为主,能调整的范围有限。
不过无骨香鸡柳就不一样了,为了更加适合顾客的口味,除了淡淡的盐味之外,还需要临时加配许多调料的。
经过了几次试验,陈苒最后确定了,自己的无骨香鸡柳有番茄味、麻辣味、黑胡椒味三种酱料。
这些酱料都是提前调制好的,到了摊位上能直接刷,这种多一点,那种少一点,随人而异,搭配自由。能够从三种口味,延伸出许多种不同的味道!
一直到天快亮了,陈苒才结束研究,带着哈欠和一身的炸鸡味儿沉入了梦乡。
白天用来补觉,到了下午,她便再次骑着小三轮上街出摊了。
“哪里来的香味哦?”
李婆子推开了门,深深吸了口气:“闻着像是鱼汤味。”
她砸吧着嘴,回到座位前。
李婆子瞧着一桌子咸菜外加一个大葱炒鸡蛋,看着儿媳眼不是眼,鼻子不是鼻子的。
尤其她看儿媳只顾着扒饭,连话都不回一声后更加恼了:“我说你啊,有没有听见我说话呢?”
“听见了,做鱼的大概是黄家郎君。”李家儿媳许娘子抬起头,慢吞吞地拿着毛巾擦手。
没等李婆子说话,她冷笑一声道:“那是黄家郎君有本事,今儿个一口气钓上来三条大鱼,据说最大那条被城里来的管家收了去,一口气给了五十钱呢!”
许娘子扫了眼低垂着头,闷不吭声的丈夫:“良人没钓得半条鱼,我哪里来的钱买肉?要不阿母给我点铜子,我明日去买肉来?”
李婆子黑了脸,却是舍不得出这个钱。她扫了眼没出息的儿子,心下郁闷得很:“人家道生儿子好,我看还是姑娘家好。”
李婆子想着陈二娘说的话,酸得两眼泛红:“那陈家的苒姐儿谈的人家,对方不但有铺子有田地,而且还愿意出十贯钱聘礼呢。”
“陈娘子居然还推三阻四的。”
“要是我女儿-->>