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【十五的月亮：明天带猪皮冻，你吃吗？】
要不是钟桐开口，那个老大爷得纠缠好一段时间，黎秋月想到这个打火机对她摊位的执着，便试探着打算用食物作为谢礼，就是不知道钟桐会不会接受……
【大大大凤凰：你做的我就吃。】
好吧，黎秋月觉得自己想多了。
今天的售卖顺利收尾，除了大家基本没怎么吃爽，一切都显得完美极了，黎秋月收摊骑着小电驴回家，路上就转进了一家大排档，啪啪啪的点了好些烧烤。
“再来一份米饭。”
其实黎秋月更想喝稀饭，但这边问过了没熬粥，也就不为难人了，用热水泡饭一样的。
“三串中翅，六串羊肉……”
服务员重复了一遍黎秋月要的东西，确定没有加减，就把单子给了后厨，没一会儿拿了壶热水过来，带着一小碟肥肠。
“这个是送的，不算钱。”
服务员解释完就走了，黎秋月却还是有些疑惑。
现在的饭店都这么舍得下本钱了？她记得小时候送的凉菜都是黄豆花生萝卜干海带丝来着？
头顶的监控明晃晃，黎秋月也没想那么多，熟练的用开水烫了碗筷，夹了片肥肠看了半天才进嘴巴。
肥肠跟看到的一样洗的很干净，应该还是焯水撇了浮沫的，一点异味都没有，一口下去筋道的肠壁裹着丁点嫩滑的肥油，从喉咙滑下去的时候满足的很。
这不是小菜该有的水平！
黎秋月看穿了大排档的险恶用心，却还是主动跳了坑，在服务员路过的时候加了一盘青椒肥肠，又催促着先上米饭。
服务员连连应是，在心里感叹上司的老奸巨猾，送的肥肠就那么几片不说，还都是从炒菜的份额中拿的。
这一顿夜宵吃的酣畅淋漓，黎秋月扁着肚子进，拿着打包袋出，回家后不忘自己的日程表上写下猪皮冻，啪一下倒在床上睡着了。
钟桐在离开桥洞后去酒吧狂欢到四点，在附近的酒店睡着的时候还想着猪皮冻，她没吃过这种食物，但这是黎秋月做的，她乐意尝试。
毕竟在黎秋月摆摊前，她也不知道自己还能接受烤肠。
没培养起来的生物钟没什么作用，黎秋月最后还是被闹钟叫醒的，打着哈欠去批发市场转了一圈才想起不用买菜，回去的路上又被山楂吸引，捡着漂亮的买了几斤，才回去睡了回笼觉。
闹钟响，迎接小时工。
昨天忘了跟小时工说今天不干，晚上吃夜宵的时候黎秋月看到两个新手询问今天要不要来，黎秋月都回了，本来打算跟另外两个也说一下，结果凉菜一上来，她满脑子就只有吃了……
不过现在想想猪皮冻的做法，黎秋月就庆幸自己当时忘了这件事——这么多猪皮，自己做皮冻得做到什么时候去！
“一人一口锅，从现在开始算钱。”
黎秋月把猪皮大致的分了分，就招呼两个小时工来干活，虽然一个用铁锅一个用不锈钢锅，但就是煮煮东西，区别不大。
猪皮冻制作不难，就是琐碎，先要把猪皮下黄酒冷水锅，水开之后打掉浮沫转小火，盖锅盖煮到猪皮能用筷子穿透，再刮掉肥肉，用，镊子拔掉猪毛。
黎秋月最不耐烦的就是这一步，好在一切有小时工帮忙，她现在只需要吃着早饭指挥就好。
大致的拔过一遍，再逆着纹理刮一遍切成细丝，再加盐到猪皮-->>