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剩余一半生蒜末洒在盛好的藕带上……
“滋啦！”
浇上热油。
藕带菜盘飘在刚打出的冰凉井水表面；
好让它快速降温。
算作凉菜。
陈舟忍不住叹气。
可惜……
没有醋；
没有小米辣。
失了灵魂。
转头抛开杂念。
开始今天的重头戏。
制作藕夹。
幸好有淀粉。
先切肉。
盘算着小麂肉不够多；
剩余一些肉干，晾在储物间。
就“滥竽充数”，混入一点肉干；
正好省盐了。
小麂肉跟泡软的肉干剁得细碎；
拌入淀粉，香葱增香；
剁肉泥……试试手，粘性很不错。
洗干净手。
快速调制的糊糊……
筷子挑了挑，浓稠度适宜，避免来回加水加粉。
当然不能忘加少许的盐。
打入一个鸡蛋，跟糊糊搅匀；
更添鲜味。
淀粉鲜蛋糊，须静置一段时间，等其充分地融合。
趁着空切藕片；
第一刀不切到底；
第二刀切断。
切出三十多片。
将肉泥夹在藕夹中间；
填满每个藕洞。
「这是在干嘛？」
「虽然不相信好吃，但是挺好玩的。」
「解压！」
陈舟停止动作。
——肉还是少了。
七八片藕夹没的夹心。
不管啦。
赶紧热锅烧油。
煎炸。
筷子夹起裹着肉泥的藕片，没入淀粉糊糊……注意在碗边刮一刮，防止滴溅。
一片片藕夹下锅。
炸至焦黄。
油锅里的泡泡渐渐消失……
捞起！
「！！好香！」
「油炸就很无赖了。」
「花里胡哨的。」
“大功告成！”
陈舟笑着，一边录入、分享，一边给李、苏发信息，喊他们一起吃。
摆完盘，李、苏二人正好下“楼”；
自动锅里的粉丝也迅速煮熟了。
开吃！
昵称“我就静静看着”评价“花里胡哨的”的网友一口气砸了6个66的礼物。
陈舟无比得意。
“我说了，拿手绝技。”
苏靓听到，竖起大拇指；
李药也下意识地轻轻点头。
「今天又是陈爹！！」
「肉和藕完美搭档，第一口酥脆，越吃越喷香！」
「这么好吃，你咋现在才想起来做！」
「藕夹吃多稍微腻，换着吃藕带……绝了！」
「最喜欢这个蒜。」
「哎，素食党好惨。」
陈舟没忽视素食党，道：“素食的等一会儿……”
锅里烀着藕。
快好了。
——临时起意吃藕的，没提前烀。 >