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好在有聂昭。
他巧妙运用木、土元素，加快猪肠内容物的排泄。
再控着水，钻入肠道，反复冲刷。
秽物清理彻底。
接着处理肠油，洗干净猪肠外一侧，随后借助水流力量，完成肠衣外翻。
用明矾反复搓洗，用筷子刮除肠膜——过程中，注意力道，别把肠衣弄破——洗到最后，肠衣轻薄近乎透明，即可用来灌香肠。
只用小肠。
苏靓按照陈舟吩咐，将猪后腿肉剁碎；
聂昭接手，撒香料和盐调味，搅拌均匀，接着剁成肉泥，装满两大盆！
陈舟趁空将弄脏的地面清理干净。
嫌弃满身的味儿，回盥洗室冲洗一番，换了身衣服和新手套。
“接下来怎么做？”聂昭兴致勃勃。
陈舟拿着漏斗——不用说，苏靓独家定制的——套着肠衣，用苘麻线系住。
肠衣另一头已完成封口。
舀一大勺肉泥到漏斗。
一手紧握套着肠衣的下管，一手拿根筷子，小心将肉泥从漏斗口捣入肠衣内。
整个过程须非常耐心。
要将肉压得紧紧实实的，尽可能撑开肠衣；
可一旦用力过度，筷子很容易戳通肠衣！
陈舟还是好多年前，陪爷爷自制过一回香肠；
不免有些手生。
全程悬着心，特别累！
聂昭却觉得有趣，跃跃欲试：“让我玩玩？”
陈舟正想偷懒，连忙让开位置：“千万别弄坏肠衣啊！”
“明白~”
「这个肉好香！」
「那么脏的部位洗干净后居然这么白？」
「往猪肠里塞肉怪好玩的。」
「看着有点手痒。」
「还是不懂，为什么这么折腾？」
「反正我打死也不吃！」
陈舟没急着向弹幕证明香肠多好吃；
反正……
到时候自然有不少人“真香”，除非真不好这一口的。
“需要我控水吗？”
“不。”
又不是制作肉干。
香肠需要时间，才能逐渐激发风味。
每个人都在忙碌。
到天黑，一个个终于收工。
被陈舟暗封“天选打工人圣体”的聂昭，灌香肠越来越顺手，满满两大盆的肉，愣是赶在晚餐前装完！
聂昭抽不开身，晚餐就由陈舟下厨。
九转……咳，不是。
酱爆肥肠、干煸肥肠，酸豆角爆炒肥肠！
两头猪，大肠份量很多。
好在人口也多，个个都算大胃王，不怕吃不掉浪费！
怕味儿重，陈舟没忍住偷摘几颗辣椒，加上一直没舍得吃的生姜头调味。
死命加各种调料。
夹起一块肥肠，投喂灌香肠的银发青年——怕不好吃，没敢自己尝味。
“……怎么样？”有点心虚。
“好吃~”聂昭毫不犹豫给予赞美，然后补充道，“稍微多放点盐，还有辣椒就完美了。”
“哦。”
盐可以加，辣椒……算了，添一勺花椒酱吧。
麻辣麻辣，辣味不够就麻来代替！
三大盘肥-->>