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这种店能经营下去吗？当然是能的。八十年代中期的东京，大企业加班现象非常严重，某种意义上比千禧年后更严重。这个时代的上班族赚的多、花得快，大家看到泡沫时代纸醉金迷的影像资料，下意识会觉得这个时代的人一定工作轻松、只关心吃喝玩乐了，其实这怎么可能呢？
这个时代的工作压力很重，大手企业可没有八小时工作制，即使有，加班也是另一回事，最多就是给加班费非常爽快而已！要知道，这可是没有双休日，法定周六还要上半天班的时代！
所以一家深夜才开张，专门给加班上班族，还有一些‘夜行生物’开的小店，是绝对能生存下去的。
更重要的是，深夜开店，开店时间到天亮前为止这本身就能让人遐想很多温暖而冷清，孤独而热闹的故事了。
不过林千秋倒是没有设定一个像《深夜食堂》那样的店，书中设定是一个‘屋台’来着——‘屋台’就是日本对路边摊的叫法，林千秋之所以设定为屋台，一方面是觉得深夜其实和屋台更配，另一方面就是《樱桃小丸子》的影响了。
她还记得上辈子看过的《樱桃小丸子》，有一集是爸爸晚上带着小丸子去了屋台吃东西，最后是爸爸背着快睡着的小丸子回家的。这一集在屋台也发生了零散的故事，这些故事都没头没尾，重点是来屋台的人，表现了他们生活的一个小碎片小时候的林千秋真的特别喜欢这一集！
那个时候她年纪很小，说不出个所以然来，后来长大后知道，那是一种名叫‘感动’的情绪。不是某个具体的故事触动了她，而是那种整体的、有些怅然的氛围让她觉得感动。类似的感觉她后来再有，就得等再长大一些，能看一些字书时了。
一本好书她看到最后总容易‘感动’，就是那种曲终人散的不舍，这倒是和结局的悲喜本身没什么关系。
林千秋被汹涌而来的灵感刺激到了，几乎是送小川真纪子离开后，立刻就钉在了公寓书桌前开始列故事提纲，做人物设定。然后就在一些比较具体的东西上卡住了——主要是她对屋台或者深夜开放的居酒屋不太了解。
她当然也会光顾屋台和居酒屋，她就是个喜欢城市散步的人啊，散步到了某个地方，顺便探店不是很顺理成章？
这年头女性其实不大光顾屋台和居酒屋，自己一个人就更少见了（实际即使是几十年后，日本人对此依旧隐隐约约地在意，会对一个人进入这些店的女性侧目）。但林千秋这方面完全是华夏人心态，根本不在乎别人怎么看的！
甚至那些人都是‘陌生人’，为什么要在乎陌生人的侧目？
林千秋最多就是注意不会进明显不太对劲的店，选择人来人往的街巷旁，普通人也会进的店就是了。这是确保没有危险，毕竟不怕一万、就怕万一嘛。
但她去居酒屋、屋台的次数依旧比较少，而且几乎都不是‘深夜’去的怎么说呢，君子不立于危墙之下。即使是几十年后的华夏，城市治安那么好，林千秋也不会没事深夜一个人出门逛吃。更何况是八十年代中期的东京，这时候日本的雅库扎还没那么式微呢！
考虑到这还是个没什么监控，夜晚就意味着风险大的时代林千秋深夜探店什么的，真的没有。偶有的几次，其实还是赶上了‘聚会’之类的活动。而这种活动，去的一般也不太可能是小店，甚至屋台了。
林千秋想要探访深夜的居酒屋和屋台，既是积累写作素材，也是更深入地体会那种城市深夜，烟火气中的‘热闹与孤独’——这种体会，她上辈子是很熟悉的。但到底时过境迁，而且每座城-->>