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第85章
“金帽子”大厦会议室,十三个门店店长都等着,吴承凤姗姗来迟。一起来的还有她男朋友。
钱秘书偷摸摸瞧一眼,这回这个岁数相当了,看上去是个有工作的, 她在几不可察间撇撇嘴。
所有餐盒全部打开,吴承凤先尝的白斩鸡,料汁里蘸一圈,接着尝水煮肉片,挑了一筷子,接着红烧肉,尝了一块,每个菜都尝了一口,也有好几个菜没尝,不做任何评价,让所有门店店长都尝一遍。
接下来,是长达四十分钟的批评,关于工作如何不长进,再这样下去谁都不要干了之类,十三个店长始终低着头。按吴承凤的话说,是让他们反思,都被骂的脑袋发胀,骂晕乎了,低着头哪是在反思,头脑一片空白。
散会前,吴承凤提的要求是一星期时间,让厨师钻研厨艺,好好琢磨下怎么提高,下周五每个门店打包十个菜到会议室。
吴承凤与男朋友先走了,留下十三位店长和钱秘书。钱秘书毕竟跟了吴承凤三年了,了解她的脾气,开会就爱居高临下地做一番批评。
会议桌上还剩不少菜,但你一筷子我一筷子的,不干净,也没人再去吃,就这么浪费了。
各店长之间不熟,被骂的心情也不好,一人走了,其余几人也走了。黑框眼镜店长回到自己负责的门店,把打包的另外一份放微波炉里热一下,叫来店里厨师一起吃
郝厨师已经吃过中饭,他不是很饿,店长让他一起尝尝味道,那就尝吧,随便夹起块红烧肉吃吃,肥油在舌尖爆开,那层皮黏糯软烂,接着就夹了第二筷子,接着又尝了尖椒牛柳,盐水鸭,鱼香茄子,眉间拧成川字,两眼疑惑:“店长,你这是从哪儿打包的盒饭?”
“ F区广道站那边有家叫奇迹快餐的,店里生意相当好。今天大老板叫我们去,就是尝这家的菜,给我们每个门店一星期时间,看能不能把这味道做出来。”黑框眼镜店长如实说,一点也不隐瞒。
郝厨师摇了几下头后停下,盯着这几个菜说:“这些菜的味道我做不出来,店长我也跟你实话说,真是做不出来,再给我十年,能做出这味道都算不容易。这老板估计是大饭店里退了出来单干的吧?”
“小姑娘,看着比你我岁数还小,她每天做菜都有直播,网上有截屏,你抽空找来看看,研究研究,完全按照她的步骤和配比应该不成问题吧?”
“我只能说尽最大努力试试。”说是这么说,店长没在厨房干过他不清楚,郝厨师心里门儿清,学不出来。他自己烹饪大专毕业,出来又在五星酒店厨房实习,竞争太激烈了,留不下来,这才来应聘了“金帽子”。他要是有这点能耐,早就去五星酒店了,要么自己单干,哪个不比现在挣得多。
还不是因为厨艺没到家才来的。
他相信,其他门店的厨师都是差不多境遇,厨师圈子,哪一层厨艺进哪一层圈子,厨艺好不好,菜炒出来立马见分晓,还真不存在被埋没一说。
尽管还想吃,店长中饭还没吃,郝厨师放下筷子,在店长办公室翻出网上流传的视频来看。小姑娘带着厨师帽子,口罩,从身形来看,确实年纪很小。
见她在工作台前不迟疑一秒的操作,毫不逊色于曾经实习的五星级酒店厨师长,年纪那么小,只能是童子功了。童子功谁能比?这么一想,心里平衡很多。因为同一起跑线才会比,才会有嫉妒。
不过郝厨师还是很上进的,能从人家这学到点皮毛也好。
郝厨师奋发钻研一星期,另外十二家门店的厨师-->>