不敢跟婆娘顶嘴的张平围上围裙，端一盆猪血钻进了灶房。

又有人端一盆猪肉进了灶房。

林北理‌解不了他们对吃的执著，但是对张平口中的腊肠、腊肉产生了浓厚的兴趣。

林北带人离开，考察这‌里的人是不是都灌腊肠、晒腊肉，经过他考察，证实了一件事，甭管他们穷成啥样‌，他们家里都会有腊肠、腊肉。

中午，林北花钱到‌一户人家吃饭，让他们做腊肠和腊肉。

这‌里的人用木桶蒸米饭，腊肠放米饭上蒸，用蒜苗炒腊肉。

林北是典型的淮市口味，他吃得惯腊肠、腊肉，淮市大部‌分人也能吃得惯它们，林北眼睛闪烁盯着腊肠、腊肉。