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所谓药膳坊，不过是在大相国寺南的分店里头，隔开了一个小房间，房间的西墙上凿了售卖窗口。来推拿的客人仍旧从南边的正门进，推拿完可以直接通过里边的小门进入药膳坊中挑选心意的药糕、药酒或者药茶包。只想过来买药膳的客人，可以直接在西窗找药侍购买，无需绕到正门。
药膳堂是正儿八经的饭馆，内设厨房、大厅与小包间，可供客人堂食。无论是菜肴、粥食还是汤水类的药膳，都可以在药膳堂售卖。
药膳坊却类似街边小摊，没有厨房，无法现做现卖，也没有桌椅供客人堂食，只能外带，买了就走。因此，药膳坊能出售的药膳种类十分有限，只能卖些糕点、药酒、药茶类的药膳。糕点、药酒都方便打包外带，药茶可以直接购买药茶包回家冲泡。
“对了小师兄，药膳堂每日只接待十桌客人，你一个人还能顾得过来。但是药膳坊要怎么办？那么大的量，光是蒸这个茯苓包子都要花上不少时间，你忙得过来吗？”苏衡画上花押，签好租契后，便带着清风坐上了驴车。清风捧着还热乎的茯苓包子一边啃，一边问起药膳坊的事情。
“嗯”，苏衡抱着食盒淡淡道，“所以要雇一个厨子。”
“那我们现在要去牙行吗？”清风眨眨眼。
苏衡平视前方，道：“不，去大相国寺。”
“哦。”清风抓着啃了一半的茯苓包子愣愣地应了一声，旋即瞪大双目，“啊？”
大相国寺有一个院子，光听名字便能让人垂涎三尺。那便是僧人慧明所居的烧猪院。
为什么一个寺庙里头还有这么一个听起来一点也不文雅的名字？原因无他，不过是慧明烧得一手好菜，其中以炙猪肉滋味尤佳，因此远近习惯称其所住的院子为烧猪院。
不过慧明最近打算听从好友杨大年的建议，给自己的院子换一个名字了。征得住持同意后，他找城里做匾额的好手定制了一块木匾。苏衡和清风到达烧猪院时，慧明正指挥着寺中仆役往院门上挂匾额。
“烧——朱——院。”清风不自觉地将那新匾额上的字念了出来，乐了，“慧明师傅，你这院子要改名字啦？”
“小清风，是你啊。你来做什么？今日可不是开放集市的日子，我这儿可没有烧猪肉给你吃。”清风这只小馋猫是烧朱院的熟客了，慧明对他很是熟悉。
“不是我要来的，是我小师兄有事同你商量。”清风嘻嘻笑道。
“苏道长？”五岳观的苏衡道长慧明是知道的。苏衡在他们大相国寺南开的苏氏养生馆，生意那叫一个红火。沾了这位苏道长的光，来他们大相国寺上香的客人也变多了。毕竟两处离得近，去过养生馆顺道进寺里上柱平安香，不过是顺手的事儿。
“慧明师傅，冒昧来访，是有一事相求。”苏衡说罢，将手中食盒打开，露出里头六款样式与口味迥异的糕点。
“好
精致点心！“慧明不由赞道。
“这是我小师兄做的药糕。早就听闻慧明师傅嗅觉了得，只闻香就可以猜出其中的原料，还能根据香味判断食物的火候是否合适。这六款药糕用料各异，还请慧明师傅品鉴。”清风挤眉弄眼道。
“这……”慧明用询问的眼神看向苏衡。
“我的养生馆就开在贵寺以南，我打算在馆中增设药膳坊，如今还缺少一位大厨。”苏衡点到为止。
慧明已经听明白了，这位苏道长是来招人的。面前这六道药糕便是考核。苏氏养生馆早就扬名京-->>