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开门营业前，唐槿叫来魏管事：“我这里有一份菜单，你多抄写几份，吩咐下去，以后每日都有三道私房菜，外加一道下酒的蒜蓉龙虾尾不限量，价格我也写好了，先到先得，错过没有。”
魏管事看着纸上的字，看清了所谓私房菜的菜名。
蒜香蜜汁鸡翅一锅，二十两。
青椒酿肉一盘，十两。
孜然蘑菇一盘，十两。
蒜蓉龙虾尾五两一份，不限量。
“掌柜的，不知这菜方要交给哪个大厨做？”酒楼里的大厨可是有两位，一说私房菜，就知道菜方是不传之秘，交给谁总要考量一下。
唐槿微笑道：“私房菜由我娘子来做，有人点这上面的菜，就叫我妹妹唐棉去正院的小厨房端来，银钱单独交给我核账，其余的一切照旧，还有问题吗？”
有问题！
魏管事沉了沉气，委婉道：“咱们楼上楼每月初一都要往京城报账，账房卢先生那边恐怕不好跟上面交代。”
他这边也不好交代啊，新来的大掌柜要单独搞小账，他们平时虽然都听掌柜的安排，但追根究底还是楼上楼东家最大。
万一京城那边发现了此事，他们这些小鱼小虾根本担待不起啊。
唐槿听出他话里的意思，笑了：“放心，此事我自会跟东家商议出个章程来，最迟明日就有定论，绝不让你们为难，先这么办吧。”
她还以为是什么问题呢，不就是卖出的每道菜都要跟楼上楼分几成吗，简单。
老乡说了，今晚还来，她们到时候商量一番，拟一份契约就是。
第60章
安排好私房菜的事, 酒楼便开门迎客了。
唐槿宅在书房里看了半天账册，吃过后厨送来的午饭才出门来。
院子里，唐老太太优哉游哉地躺在摇椅上, 听到脚步声抬了一下眼皮：“今天的日头真好啊。”楼上楼的午饭也不错。
饭来张口, 午后晒晒太阳，这才是人过的日子。
唐槿见院中只有老太太一个人，便问道：“祖母, 我娘子跟唐棉呢？”
这一上午也没见楚凌月叫她拿菜，难道就没一个人点私房菜吗？
这般想着, 她朝大堂的方向望了望，听着挺热闹的，客人应该不少。
这府城的客人也太没好奇心了，不管吃没吃过, 至少尝尝啊。
“凌月去前面二楼雅间了, 说是褚举人父女俩来了，唐棉啊，她听说酒楼的那个护卫队长会耍什么三刀流四刀流的，缠着人家学刀法去了。”老太太晃了晃摇椅, 慢悠悠道。
唐槿：“…”这群不务正业的，一点也不知道居安思危，连钱都不挣了。
就在这时，楚凌月走进了院子。
“阿槿，二叔和韶阳点了两道私房菜，青椒酿肉和孜然蘑菇。”
唐槿顿时笑开：“好嘞, 他们在二楼哪个雅间, 我这就把菜送过去。”
还得是老顾客。
楚凌月睨了她一眼：“二叔和韶阳在大堂用饭，我端过去就好。”
这人怕是忘了自己的新身份, 哪有大掌柜亲自给客人端菜的。
唐槿扫了下眯着眼晒太阳的老太太，朝楚凌月递了个眼色：“我们去小厨房一起做菜吧，食材都有吗？”
楚凌月意会：“我一早就把食材拿进去了。”
说着，两人默契地走向不远处的小厨房，开门。