25、制盐(2/3)
肥瘦相宜的肉片在冷水浸过后口感极为爽滑鲜弹，在咀嚼间肉汁混合着蒜末与辣油的辛辣与鲜香。黄酸果汁带着果香气的酸意随之加入，为这一场舌尖的盛宴增添了更多滋味。
酸辣咸香，弹滑爽口的白肉在烹饪过程中抛弃了腥味与油腻，变得肥甘辛香。同竹笋丝一同送入口中，不同的口感带来新的层次，脆嫩与q弹交织，在唇齿间留下油脂与香气。
一旁的莴笋排骨汤也极为诱人。青翠的莴笋在汤中映衬着微微发白的排骨，吸饱了鲜美的肉汁。煮的有些久的莴笋不再清脆，微微有些发软，却也别有一番滋味。
排骨在炖煮中吸收了些许莴笋的清甜，清炖的滋味也并不显得寡淡。醇厚酥软的排骨带着淡淡的清甜与肉香，蕴藏着原汁原味的肉香。
若是嫌味道不够重，用筷子夹起一块排骨在蒜泥白肉的汤汁中走过一圈，便又是新的滋味。
最后，将碗中热乎乎的汤一饮而尽，暖洋洋的感觉从胃中升起，扩散到四肢，又是美好的一日。
……
第二日，竹伊走到竹锅一旁用手按了按，表面的石灰浆已经变得坚硬。
竹伊招呼着族人在土中挖出一个大坑来，将竹锅架在坑上，从坑一旁的口中放入柴火。
这口竹锅做得极大，兽人们将用木炭过滤后的所有卤水都倒入其中，也还剩下些空间。
几人紧张地围在竹锅旁，观察着锅中的情况。
不久后，锅中的盐卤开始沸腾，竹篾壁上逐渐显现出洁白的盐粒。一旁的大河拿着一根长长的竹竿，不时搅动一下锅中的盐卤以防糊锅。
约莫到了中午时分，锅中大部分盐都已析出，只留下下方薄薄一层盐卤。竹伊从坑口泼入两盆冷水，将坑底的柴火熄灭，等待竹锅冷却下来。
吃完午饭后，族人好奇地围到竹锅旁，一大锅雪白的盐粒映入眼帘。
“哇！这是我们采回来的盐吗？”
“好多啊……感觉今年都不需要和虎鲸兽人换盐了。”
大熊猫们惊喜地欢呼着，即使之前做好了心理准备，在看到这一大锅的盐时还是情不自禁地笑出声来。
“太棒了！以后我们都不需要考虑盐的问题了！”
众人七手八脚地将竹锅中的盐舀出到陶罐中，雪白的盐粒填满了一个又一个陶罐，一旁围着的族人随着陶罐的填满不时发出惊叹声。
“这个罐子也满了！快去拿新的罐子来……”
“好多盐！已经装了十几个罐子了，比我想的多好多！”
白竹凑近捻了几颗盐粒仔细端详，晶莹的盐粒比以往从虎鲸兽人那里换来的盐还要细腻雪白，在阳光下闪着细碎的光芒。
他将手中的盐粒放入口中，细细感受着随着盐粒化开的咸意，相比海盐而言，竹伊制成的湖盐少了些海水的味道，多了几分咸鲜。即使是在品尝盐的滋味时，白竹高高翘起的嘴角也没有放下。
面前的族人还在兴奋地装盐，将近四百多斤的盐粒装进陶罐中虽然按照熊猫兽人的体力来讲一个人就能做到。兴高采烈的大熊猫们还是纷纷争抢着，想要体验从锅中舀出一大勺盐的感觉。
幼崽们好奇地围在一旁探头探脑，不明白成年兽人们为什么那么兴奋。
部落每年秋日为了换盐，需要交易出大量物资。虽然虎鲸兽人的要价并不高昂，但族中每年为了换取盐还是要耗费大量的物资，冬季过得也要省吃俭用一些。
一旦遇到突发情况，就可能要冒着寒冷出去打猎，竹伊刚刚恢复记忆时族中就处于这-->>