于知乐用鬃毛梳使劲刷了几下，浅棕色的肉逐渐暴露于画面，色泽鲜亮。

【肉质应该蛮弹牙的。】

【哇，这个肉瞬间有了食欲。】

【它的壳五颜六色的，好漂亮，想收藏。】

刷干净鲍鱼后，于知乐取出勺子，把肉整块挖出，清除内脏。

“这是鲍鱼肝，有些人蛮爱吃的。”她只展示了几秒，便将内脏扔掉，再拿起另一只处理。

给鲍鱼改好花刀，于知乐又将目光转向鳕鱼。

鳕鱼剖腹取出内脏，去除黑膜，洗净，片成鱼片，加入蛋清、盐和淀粉，抓匀腌制备用。

一整个过程行云流水，让不少第一次看她直播的人连连惊叹。