90-104(16/48)
“那我就喝皮蛋瘦肉粥吧!”同事说道。
郝雨想了想,觉得自己今早挨冻上班需要多补充点热量,于是她打算选个豪华海鲜粥。
厨房的灶台上架了六个砂锅,里面咕咚咕咚滚着粥,顾客挑选好食材之后,乔萍会将这些食材放到一个碗中,然后拿到后厨,白香凝和方新一人掌管三个砂锅,把食材全部倒进去后,用勺子轻轻推动,让黏糯的米粥包裹住每一样食材。
砂锅良好的导热性会让温度均匀地传递到锅里的每一个角落,海鲜的表面受热慢慢从青涩变得成熟,食材的鲜美和粥底的醇厚融合在一起,渐渐地,空气中不再只有白粥的味道,反而出现了另外一种无法忽视的鲜香,那是众多食材被加热后产生的香气分子,即使等在外面的顾客也能闻到。
被这样的香味一勾,大家的肚子都开始叫了起来,咕声一片。
找到位子坐下来后,郝雨忍不住感叹:“幸亏小饭馆扩大了店面,要是像以前那样,咱俩肯定没位子坐呢。”
“的确。”同事深以为然,但随即又说道:“但主要原因还是咱俩来得早,你看现在外面。”
郝雨扭头往店门口看,外面又开始有人在等位了,不过比小饭馆扩张前的情况要好许多,起码店里的座位变多,即使需要等待,也用不了太久。
乔萍端着一个大的木质托盘,很快将两人点的砂锅粥端了上来。
和同事那份皮蛋瘦肉粥不同,郝雨点的海鲜粥一看就奢侈,粥的中间摆着一个颜色橙黄的大螃蟹壳,周围还隐约可见嫩红的鲜虾,郝雨用勺子搅了搅,还从里面把藏着的鲍鱼挖了出来。鲍鱼打上了花刀,在粥底煮了这么久,每一个花刀里都沾了些洁白的粥粒,整只鲍鱼都透着一种莹润的光泽。
“哇,你这份粥也太丰盛了吧!”同事看了看自己的粥,粥底中虽然也能见到不少皮蛋和瘦肉粒,但从颜色上看就有点单调,不像郝雨的海鲜粥那样红艳艳的,“和你的一比,我一下子就感觉我的粥好寡淡。”
“嘿嘿,那我分你一个大虾。”不容同事拒绝,郝雨已经快速往她的砂锅里放了个大虾,一下子就给对方的粥增添了一抹亮色。
“呜呜,你真好。”同事感动得泪眼汪汪,“等下次我也点海鲜粥,到时候分你一个大鱿鱼!”
砂锅的保温效果极好,端上来的时候热气奔腾,一下子就驱散了身上的寒意,脸颊被熏得热热乎乎,虽然还没喝上粥,但已经感受到了温暖。
“等不及了,我要先喝一口!”同事舀起一勺粥,鼓着嘴,对着勺子迅速吹了吹气,然后一口含住勺子,粥也顺势滑进了她的喉咙。
“啊,烫烫烫——”她刚吃下去就被烫了一下,郝雨赶紧给她倒了杯温水,她喝下去之后才缓了过来。
“砂锅粥本来就烫,你别吃那么着急呀。”见同事被烫得直哈气的模样,郝雨着急道。
“呜呜,我肚子好饿嘛。”同事被烫得眼泪差点喷出来,“面对这么一大碗热气腾腾的粥,难道你能忍住不喝呀?”
“那倒是不能。”郝雨这会儿其实也饿得不行,要不是有同事的前车之鉴,她肯定也急着喝粥,搞不好也把自己的嘴给烫着了。
不过此刻见到同事被烫破了嘴皮子,郝雨也小心了一点,她舀起一口粥之后,吹了好几遍,在喝下去之前,还谨慎地先用上唇轻轻碰了碰粥,确认不烫-->>