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竹篮里的香菇、萝卜、春笋皆沾了水，陆琼便笑着点头，叫她们摆到灶台上。
而杨姐儿 是揉面的老手，自 是在一旁打 下手，面和好，醒面，抻长条，对 折，再 拉长，这细面跟龙须面的做法相似。
不一样的是配菜，罗汉面全是素的，豆腐碎、胡萝卜丝、春笋、玉蕈。其中春笋等食材是作为浇头，汤底则是玉蕈高汤。
锅里水正沸，咕嘟咕嘟翻小泡，听着沉闷，陆琼便把切好的香菇放入清水里，汤汁是鲜甜透亮的。
杨姐儿 在另一锅煮面，面熟后过凉水，沥干，盛到碗中备好，借机瞅一眼：“这汤色着实好看，就是看着味道太寡淡了。”
本还想说有些没食欲，临到嘴边又换了个 说法。
陆琼搅拌着锅里的高汤，随后撒一撮盐：“放了浇头就不淡了。”
随后换锅，热好后倒油，她先放了香菇、胡萝卜丝，不断煸香，再 下豆腐碎、春笋拌炒均匀，淋上酱汁染色，放糖提鲜。
素高汤倒入面中，再 淋上新出炉的浇头，味道尚未尝，香味已先出，卖相也好，素白的面与酱色的浇头，比方才有食欲多。
杨姐儿 也是这般认为，只可惜这一碗是食客的，她也只能在心里馋。
刚给食客端上，他也觉得 新鲜，用 竹筷夹出细面，长长吸溜一口，好似没有尽头，吃过瘾了才狠狠夸赞：“太鲜了，我向来是不吃这种清汤寡水的……”
杨姐儿 又在心里点头，汤饼不加调料怎会好吃。
陆琼从 不与他们相争论，而杨姐儿 向来也是墙头草。
等店里食客少了，她们也各自 盛了一碗，杨姐儿 这会儿 才不说是清汤寡水，还一脸惊叹：“怎会连春笋也入味了？”
对 此 ，陆琼只有一个 词能回应，那便是——真香理论。
许是立夏将至，街上已有不少果 子摊在卖枇杷，个 个 果 实饱满，看着便是熟了。
见州桥那有人吆喝，陆琼便给钱陆萱，叫她们去买枇杷，本想买一点来尝鲜，谁知陆萱竟将钱花光了，还一脸无辜地 摊手。
陆琼争不过她，却还是心有不甘，叹道：“这只是怕你们钱不够……”
千算万算，却忘了陆萱是大馋猫了。
好在午后传来好事，邸肆的牙人帮忙寻了个 好铺子！
阿戈嘿嘿笑：“只是位置没这处好……”
见陆琼皱眉，他立马补上：“不过大小、租金倒是合适！”
位置在临埠头的地 方，也就是离龙津桥更近，倒也不算偏僻，只是出了内城。
可租金只要十二两，细究起来，还比现如今的铺子划算些，毕竟比这儿 宽了一倍多。
陆琼也难得 纠结起来，就怕新选的铺子生意不好，带不走熟客，也迎不来新食客。
她前世也见过这种事，在原先的地 址生意火爆，换了新店面就熄火了，也是难琢磨。
“你容我先好好想，明日再 给你答复。”
阿戈也知道这事不易，便笑着：“若是掌柜有疑虑，不妨跟我去看看铺子，说不准就觉得 合适了？”
陆琼还是回绝了，阿戈也不强求，饮完眼前的茶水，便跟她道别。
待人走后，在一旁偷听的食客也忍不住皱眉：“陆掌柜，你这若是换了地 儿 ，我要上哪吃去，别家的糕点可没这般好吃。”
还没等陆琼回话，别的食客也跟着附和，大多还是熟面孔，倒叫她更为难了。
她也只能先安抚他们-->>