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“红方？”林掌柜捋捋胡须赞道，“倒是个雅致名儿。”
可他随即话风一转，道：“若是少许红曲，老朽私下匀给小友也不算甚。可若是此物还需用到烈酒，老朽倒是要劝劝小友，莫要动手了。”
林掌柜沉吟一会儿道：“京都去岁报上去的酒税课额，比之上一年，足足少了这个数……”
他伸出一只手来，五指大大张开。
“近年风调雨顺，各地不曾有大灾，粮食大增，都曲院卖出去的红曲也增加了不少，可酒税课额不增反减……”
林掌柜伸开的五指瞬间合拢，握成拳来。
“各地巡检官皮子都绷紧了，恨不得立时便能捉拿些私造酒曲，贩卖私酒的罪人来。”
他摇摇头：“小友此时，可不能动手。”
林真一惊，风险太大，这腐乳生意还是别做了，换个其他法子罢。
她刚想开口，便听林掌柜又道：“小友若是信得过老朽，将制红方的法子告知林东家，由丰乐楼来制红方。省去麻烦事儿不说，小友也不肖操心，而我和东家自然不会教小友吃亏的。”——
作者有话说：手套、帽子都是早早就有的
腐乳是在明朝大规模推广开来的
有些地方做腐乳好像不用红曲
此处用来给女主开开金手指
不要纠结哦[红心][黄心][绿心][橙心]
第58章
林真从丰乐楼出来的时候有些懵。
她这会儿子， 怀里揣着二百四十四贯钱，有交子、有银锭还有铜子儿。
这些银钱是西市那家鋪子未来三年的赁钱。
“还是先前那家南北货在赁，那掌櫃人不错， 老朽便做主将鋪子又赁了三年，还望小友莫怪。待过些日子，再教林福牵线，引那掌櫃与您相见， 教他曉得这鋪子已然换了主家。”
怀里另一样东西， 是原先茶掌櫃那间鋪子的地契。
“小友先前的麻烦东家也略知一二， 做生意自来是和气生财，隔壁掌櫃难缠確实是件烦心事儿。东家此番令老朽出手買下那间铺子，老朽便做主用这铺子换您那红方的方子。只是老朽先前的话还请小友多上心，先置地再置业， 这地契老朽已经办好，已落在您名下， 可还请您且等上一等再动它。天下没有不透风的墙， 如此， 也能少招一些猜忌来。”
林掌柜又是一番劝。
林真震惊了，她喃喃道：“怎又有一间铺子了？我在家里買了五亩地来， 此番只想着多赚些银钱来， 挖魚塘放魚苗栽果子樹， 怎凭白又多了间铺子来？不成， 我不能要……”
“小友莫要推辞，这间铺面着实不算甚， 虽带着院子地方宽敞些，可长兴坊内的铺子再如何也就那个價，再者， 先前的掌柜是那副模样，都使着由头来压價。我给了个公道价，也不过二百来贯钱，小友用心经营着手头的铺子，怕是一年两年的就能攒下钱来買铺子，老朽做个顺水人情罷了。”
林掌柜好一番劝，林真咂摸出些味儿出来，便也笑着应下。
又将红方的法子如数说了，用水份少的老豆腐、切块儿的刀子不能沾油星儿、豆腐块儿要一般大小这些细节之处都说了，这才揣着银钱和地契回了自个儿家。
“怎的了？可是事情不顺利？”賀景见林真回来，面上却有些暗藏的烦闷，不由问道。
林真笑了笑，这人，还真是心细如发：“没甚，算是好事儿，家去说罷。” -->>