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“我可以买。”喜儿道。
周掌柜摇头拒绝：“不卖！”
喜儿有点失望，好些天没吃过猪肉了：“那叫他们帮你切开放筐里称称算算多少钱吧。”
周掌柜：“猪大肠捞出来我尝尝再说。”
卖猪的村民拉长脸一动不动，没完了是吧。
周掌柜很是无语，蠢货！
喜儿看向卖猪的女人。女人一把推开吝啬鬼相公，捞一节猪大肠，切成段问喜儿怎么吃。喜儿叫她从锅里舀半碗汤，再把猪大肠放进去，随后又叫女人的儿子进屋拿几副碗筷。
少年跑出来，女人分别给喜儿和二郎盛半碗汤，放几片猪肝、猪肺以及猪大肠。喜儿喝两口汤吃点猪肺和猪大肠就把碗给有为。
“我的多，有为吃我的。”二郎伸手把喜儿的碗接过去。
沈伊人见状无语又想笑，前年半死不活的时候也没见你这么紧张：“周掌柜，咋样？”
炖猪下水的汤里头放的东西太杂。也不怪卖猪的村民，他家没什么调料，多是借的，自然是借到什么放什么。汤称不上美味，却足矣去掉猪下水的腥臭味。就算臭如猪大肠也只有淡淡的臭味，不恶心人，周掌柜反而觉着是臭中带香。
周掌柜吃完最后一片猪肺，问喜儿：“聊聊？”
喜儿点头：“我可以叫姐夫教你怎么收拾猪下水，怎么收拾猪脑。你学会了单单猪头猪下水就能卖不少钱。”
周掌柜提醒她，长安勋贵富商没吃过猪下水。
喜儿：“你可以说吃什么补什么啊。”
周掌柜眼中一亮：“这倒是个法子。继续！”
“今天的肉多少钱一斤，回头活猪也按这个价？”
卖猪的村民猛地转向妻子，我没听错吧。
其妻瞪他一眼，她就说嘛，喜儿不可能无缘无故要吃这个要吃那个。
周掌柜摇头：“不行！”
“怎么不行？”喜儿反问，“二郎昨晚跟我说了，没管你多要。你看看我们的肥猪肉，再想想你以前买的肥猪肉。”指着五花肉，“白水煮熟表面放凉切成片配上酱汁就能上桌。你以前买的肉能吗？我们的肥猪肉熬出的油跟雪花一样，干拌饭都好吃。你以前买的行吗？”
少年韩得明不禁压低声音跟母亲说：“喜儿好会说啊。”
韩母：“喜儿赚钱的时候精着呢。”
韩得明闭嘴，竖起耳朵睁大眼等着周掌柜反驳。
周掌柜打量一番雪白的肥肉，如梅花一般的瘦肉，沉吟片刻：“可以！”
喜儿一点也不意外，虽然猪很寻常，但劁猪稀有——物以稀为贵。
卖猪的村民难以置信：“可——可以？”
周掌柜淡淡地瞥他一眼，请老翁把肉分开放筐里称称。随从给了钱，周掌柜跟随从又各自喝一碗猪杂汤，驾车扬长而去。
卖猪的村民试探地问喜儿：“是不是忘了什么？”
喜儿不明所以：“什么？”
“没签契约啊。”
钟子孟放下碗：“签什么契？他到长安就叫人买小猪崽扇了，最少也得养半年。半年之内只有咱们和前村有阉割过的猪，不找咱们买找谁买？”
“半年后呢？”该村民下意识问。
村正：“能多赚点就不错了。还想咋样？” >